Snöskottning lejer vi bort

Det kanske känns jättekonstigt att jag tar upp snö i augusti? Men för oss företagare så handlar det om att vara ute i gpd tid om vi vill ha bra avtal. Snöskottning är ju något som man annars gärna försöker tänka bort ett par månader till, eller hur? Jag har kollat in Märsta Plåt & Bygg AB som är en plåtslagare i Stockholm som inte bara lagar och bygger tak, de skottar även snö. Tanken är att jag skickar en förfrågan till dem här om nån dag eller två så får vi ser hur de svarar. Förhoppningsvis med ett bra pris. 

Recept på äpplepaj

Augusti är skördetid, och något som många vill äta är äpplepaj. Så här får du ett av mina recept:

Skala och skiva upp 4 - 5 normalstora äpplen. Lägg dem i en ugnsfast form och pudra på kanel och lite strösocker. Ställ i ugnen på 175 - 200 grader och gör sedan pajdegen.

  • 150 gram kallt smör
  • 2 dl vetemjöl
  • 1,5 dl havregryn
  • 2 dl strösocker
  • 1 nypa flingsalt (har du ingen flingsalt, halvera mängden och använd vanligt salt)

Lägg smör, socker och mjöl i en bunke och nyp ihop degen. Tillsätt sedan övriga ingredienser och arbeta ihop till en smulig massa. Det gör inget om den är lite klibbig. Ta ut äpplena ur ugnen och ringla sirap över dem innan du smular över degen. Ställ sedan tillbaka i ugnen i 30 minuter eller till pajen fått en fin färg. Servera med vaniljsås, glass eller grädde. 

22 aug 2020