En av Perus delikatesser när det gäller mat är fisken arapaima, eller paiche, som går att fånga i Amazonasfloden. Det är en bjässe till sötvattensfisk, faktiskt en av världens största, och kan väga upp till 200 kilo. Det är en rovfisk som själv jagar fisk, men har på grund av sin otroliga popularitet och stora efterfrågan blivit allt mer sällsynt - och de fiskar man hittar är i regel små. Det är synd att människans natur är så självisk och destruktiv - när vi har något fint så vill vi roffa åt oss av det så mycket vi bara kan - ett återkommande problem i alla aspekter av den mänskliga naturen.